平日工作即與「料理」有關，已經好久沒有享受自在烹煮的樂趣，這二天在家休息空檔，趕了一些書...

平日工作即與「料理」有關，已經好久沒有享受自在烹煮的樂趣，這二天在家休息空檔，趕了一些書稿後有點手癢，便洗了一杯的米，倒入220c.c的高湯，淋了幾滴味醂和一小撮柴魚片，用16"圓鍋將飯煮熟後，趁熱將鮭魚片、香鬆、青蔥末和香油拌入，蓋上鍋蓋稍悶5分鐘，就成了「日式鮭魚炊飯」。

手邊恰好有前天烤肉用的烤盤及醬汁，索性將烤盤抹油加熱，飯捏成飯團，刷上醬汁，煎至焦黃定型，明天開車回工作室路上，止飢也頗為方便。

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